因为我在广州，考虑到签证申请的方便性，所以决定先办好越南签证和泰国签证。它们的申请过程远比我想象的简单，也不像网友说的类似“个人申请泰国旅游签证要求往返机票，最好找旅行社办理”的情况。整个过程费时5天，详细如下：

越南领事馆
(海珠广场侨光路华夏大酒店左侧中信银行内左侧上二楼)
个人单次签证380元（30天停留）从办理到拿证5天时间，
材料只需要填表和交照片，以及缴费。

泰国领事馆签证
（花园酒店内左侧沿旋转木梯上二楼）
个人单次签证160元，申请次日下午取得签证，30天停留，3个月有效。
材料只需要护照复印件2份，在职证明或不少于一万元存款证明，往返机票或英文版的行程表。
申请只限于上午9：00-11：30。下午通常来取证。

总的来说，有条件的，能够自己去尝试的，最好自己去做一下。